ハナンチキンライスではありません。 ハナンチキンライスです!

2018/6/7

まるかのメニュー  「まるか」メニュー
ハイナンチキンライス「まるか」のメニューです。


ハイナンチキンライス(カオマンガイ)
¥700 税込

(2021年4月より価格改定)
↓上にかけるソースを下記の7種類から選んで下さい↓

*ソースを決めずに電話予約する方が多いので、
 困っております。
 忙しい時に電話でアレコレ尋ねられるのは迷惑なので、
 「必ず上にかけるソースを決めてから」お電話ください!


@シーズニングソース
 (日本の醤油と同じく大豆から作られたソースです。
  フツーのしょーゆと比べて、香りと旨味が強いです。
  ウチはコレがベースです。迷うたらコレにしとき!)

Aスイートチリソース
 (タイを代表するちょいクセのある”ピリあま”のソース)

Bガーリック&チリソース
 (シーズニングにすりおろしたニンニクと刻み唐辛子を浸けこみました。
  たぶん、アンタが思うとるより「ニンニクが強烈」デス!)

Cチリソース
 (シーズニングに刻んだプリッキーヌー=タイ産唐辛子を浸けこみました)

Dジンジャーソース
 (シーズニングにすりおろした生姜を浸けこみました)

E甘口ソース
 (あま〜いのがイイ!という方に、ジャパニーズ焼き鳥ソース)

Fタイ産黒糖ソース
 (ハッカク=スターアニスを使っている為、
  ややクセのある黒糖ベースのソース。
  タイでカオマンガイと言えば、このソースにタオチオを混ぜたものが
  多いです)


↑上にかけるソースを7種類の中から選んで下さい↑


クリックすると元のサイズで表示します



「まるか」の海南チキンライス(カオマンガイ)は
本場のモノをちょっとアレンジしてあります。

日本米を使っているので、作り方も、タイの屋台で教わったのとは
変えてあります。

*容器代としてプラス¥50でカップスープ(鶏ガラスープ)付きに出来ます。

*もちろん、マイカップ持参の方は「無料サービス」です!



*タイ風スープカレー¥700税込
 (ゲーンキョワーン・他)
 仕込み分、売り切れ次第終了。(土曜日は作れません)
 中の具材はたいてい鶏モモ肉ですが、その時々で変わります。
 作るのは
 グリーンカレー
 レッドカレー
 イエローカレー
 マッサマンカレー  などです。
 

その他のメニュー↓
↓下記をご了承いただける方、待てる方のみご注文下さい
(お急ぎの方、待てない方は注文しないでください)

*13時以降、お一人(お一組)さま、2つまで。
*予約を頂いても、状況によりご希望の時間に
 お渡しできない事もあります。
*忙しい時はお断りします。


・ハイナンチキンライス片面揚げ(カオマンガイトード)¥700税込
(必ずソースを選んでからご注文下さい)

・タイ風オムレツのせご飯(カイジャオ)¥500税込

・ガパオライス(パッガパオガイ)¥800税込

・とりがらスープのお粥(カオトム)¥500税込
(持ち帰り不可!具材は日替わりです)



*当店は店主が一人でやっております。
 
 忙しい時に電話でアレコレ尋ねられる方がとても多く
 
 まともに調理や接客が出来ない時もあり、

 とても困っております。
 
 他のお客さまにも迷惑をかける事になるので、

 ソースやメニューなど、調べて決めてからお電話ください。

場合によっては通話を切らせていただきます。ご了承ください



 

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